Lusková zelenina - Čočka

Čočka – výživná luštěnina pro vaši zahradu i stůl meal-červená čočka

Čočka je nenáročná luštěnina, která má v kuchyni široké uplatnění. A věděli jste, že si ji můžete vypěstovat i na své zahradě? Pěstování čočky není náročné a odměnou vám bude bohatá úroda těchto výživných semínek.

Pěstování čočky

Čočka je mrazuvzdorná rostlina, která se vysévá brzy na jaře.

  • Stanoviště: Čočka preferuje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu.
  • Výsev: Semena se vysévají přímo do země.
  • Zálivka: Čočka snáší sucho lépe než přemokření.
  • Hnojení: Stačí základní hnojení organickými hnojivy. Hnojení žížalím čajem 1 x týdně nebo dle potřeby.
  • Sklizeň: Lusky se sklízejí, když jsou zralé a suché.

Tipy pro pěstování:

  • Odrůdy: Vyberte si odrůdu vhodnou pro naše klimatické podmínky.
  • Plevel: Pravidelně odplevelujte, aby čočka měla dostatek prostoru.
  • Choroby a škůdci: Čočka je odolná vůči chorobám a škůdcům.

 

 

Využití čočky v kuchyni  Čočková polévka                                                Čočkový salát

Čočka je bohatá na bílkoviny, vlákninu, železo a další minerály. Může se použít do mnoha pokrmů:

  • Polévky: Čočková polévka je klasika české kuchyně.
  • Saláty: Vařená čočka se výborně hodí do teplých i studených salátů.
  • Přílohy: Čočka může být chutnou přílohou k masu nebo jako součást vegetariánských jídel.
  • Omáčky: Mletá čočka se používá do různých omáček a pomazánek.
  • Hummus: Černá čočka je skvělým základem pro domácí hummus.

Recepty s čočkou:

  • Čočková polévka s uzeným masem
  • Salát s čočkou, rajčaty a mozzarellou
  • Čočkové karbanátky
  • Hummus z černé čočky

Zdravotní benefity čočky

Pravidelná konzumace čočky přispívá k:

  • Snížení hladiny cholesterolu
  • Stabilizaci hladiny cukru v krvi
  • Zlepšení trávení
  • Posílení imunity

 

Pěstování čočky je jednoduché a přitom velmi obohacující. Tato luštěnina je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Vyzkoušejte si vypěstovat vlastní čočku a objevte její všestranné využití v kuchyni.

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole: